MIAMI ESTÁ GANHANDO UM NOVO DESTINO E ELE FICA EM GROVE ISLE

Se tem uma coisa que Miami sabe fazer bem é transformar um jantar em experiência.

E agora a cidade está prestes a ganhar um novo endereço que reúne exatamente essa combinação: gastronomia, arquitetura, waterfront e lifestyle.

No dia 19 de setembro, a Gioia Hospitality abre a La Sponda, seu primeiro restaurante italiano, em Vita at Grove Isle, em Coconut Grove.

Mas a proposta vai muito além de simplesmente servir comida italiana.

O restaurante foi pensado como uma espécie de carta de amor à Itália, inspirado pelas viagens e pelas raízes italianas dos fundadores Thomas e Kassidy Angelo. O menu passeia pelas diferentes regiões do país, com ingredientes selecionados, vinhos e uma cozinha que dá bastante espaço para o fogo e para a origem dos produtos.

E o espaço também merece atenção.

Os interiores são assinados pelo Martin Brudnizki Design Studio,

conhecido por criar ambientes que rapidamente se tornam parte da identidade de um endereço. Na La Sponda, a ideia é combinar esse design com a atmosfera de Grove Isle e uma experiência de hospitality mais intimista.

E tem um detalhe que diz muito sobre o novo luxo em Miami.

A La Sponda não está tentando ser apenas “o restaurante novo da vez”.

A proposta é criar um lugar para ficar, encontrar pessoas, celebrar, beber um bom vinho e transformar uma refeição em memória.

O restaurante começa com serviço de jantar de quarta a domingo. Lunch e brunch estão previstos para novembro, ampliando ainda mais a experiência durante o dia.

E existe ainda uma escolha interessante no posicionamento: apesar de estar dentro de um projeto residencial de luxo, a casa quer equilibrar sofisticação e acessibilidade. O menu inclui massas abaixo de US$50, enquanto a carta de vinhos foi pensada também com opções abaixo de US$100.

Isso talvez seja uma das coisas mais interessantes acontecendo no lifestyle de Miami agora.

O luxo da cidade está cada vez menos sobre simplesmente ter alguma coisa.

É sobre onde você vai, quem você encontra, como aquele lugar faz você se sentir e a história que existe por trás dele.

E Grove Isle parece estar entrando exatamente nessa conversa.

Miami está mudando. E os novos endereços da cidade estão entendendo que experiência também é luxo.

Por isso, La Sponda entra na nossa lista de lugares para observar e provavelmente para conhecer.

Visite o site e conheça mais sobre a marca La Sponda: https://www.laspondamiami.com/who-we-are/